在豆类中，豇豆种类多达43种，四季豆14种，豌豆3种；瓜类中，丝瓜14种，冬瓜7种，南瓜41种，西葫芦3种，黄瓜52种，苦瓜17种。茄科蔬菜中，辣椒53种，茄子18种，番茄28种。十字花科蔬菜中，白菜53种，萝卜27种，甘蓝22种，花菜16种。别的蔬菜中，胡萝卜2种，莴笋22种，香菜8种，生菜4种，菠菜11种，蕹菜（空心菜）3种，芹菜2种，葱5种，苋菜1种。

许多的蔬菜种类为市民供给了的挑选，是对北方的大家过冬时节可以采购比较多的蔬菜，在丰厚大家的日子，进步身体健康本质方面起到了活跃的。　

在各地的商场，有关方面早就建立了蔬菜质量检查准则。这次高残留豇豆即是这样被发现的。所以有人又说了，商场上的蔬菜许多还都没有检查到；也有人发难说为何就曝光海南的豇豆有疑问。

所以有讲这是反时节蔬菜惹的祸，青山沟农家院劝大家要慎重；也有说反季蔬菜与正季蔬菜一样可以定心吃。还提示市民，若要农残支，可用清水浸泡蔬菜。在蔬菜成长期间不论是正季还是反季都也许遇到。一旦遇到虫害，蔬菜都要施。在用量上，也不存在正季蔬菜用得少、反季蔬菜用得多的简略疑问。有时候，正季蔬菜的用量还要反季蔬菜。

有的蔬菜在这个当地是正季，运到另一个当地就变成反季蔬菜。许多当地开展了设备农业，用大棚进行各个时节的蔬菜出产。总之，只要种植者按国家有关规定挑选、不论正季蔬菜还是反季蔬菜都可以做到