其实“农家乐”旅游的雏形来自于国内外的乡村旅游，并将国内特有的乡村景观、民风民俗等融为一体，因而具有鲜明的乡土烙印。同时，它也是人们旅游需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平逐渐提高和“文明病”、“城市病”加剧的必然产物，是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子。

　　1、看证照是否齐全

　　青山沟住宿和开一般的饭店一样，都需要卫生许可证和工商营业执照等证件。因此到证照齐全的店家玩起来才安心、吃起来才放心。

　　2、看生意是否红火

　　农家乐很大程度上是做“回头客”的生意，因此做好各方面服务是吸引顾客的重要方式。消费者应尽量选择那些口碑好、生意红火的店。

　　3、看环境是否整洁

　　环境整洁是商店对顾客的一种态度，更是一种责任。特别在农家乐这种休闲场所，环境卫生关系到顾客身体健康，更应重视。

　　4、看经营是否单一

　　青山沟农家乐之所以“乐”，是因为其崇尚一种亲近自然的生活方式，特别是自给自足、无忧无虑的生活态度。所以消费者去农家乐时，可以问问店家有无特色的活动，尽可能参与那些有益身心健康的活动。

　　5、看菜品是否新鲜

　　农家乐在做菜时一般都用自己种植的蔬菜瓜果，这些大多都比较新鲜，但是有些菜却只能从外面购买，在点此类菜肴时，消费者不妨走到厨房实地查看一下。